* Получите консультацию и счет в WhatsApp
Доставка в г.Краснодар:
ежедневно
Время доставки:
в течении 24 часов*
Стоимость:
по Краснодару и Ростову - Бесплатно
*Время доставки указано с момента подтверждения заказа | При заказе в другие регионы РФ - доставка осуществляется транспортными компаниями | Самовывоз возможен в г.Ростов-на-Дону и г.Краснодар
Основные характеристики
Бренд
|
Abat |
Количество уровней
|
6 |
Тип подключения
|
электрический |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Напряжение
|
380 В |
Максимальная температура
|
270 °С |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN 1/1 |
Высота, мм
|
775 мм |
Длина, мм
|
840 мм |
Доставка в г.Краснодар:
ежедневно
Время доставки:
в течении 24 часов*
Стоимость:
по Краснодару и Ростову - Бесплатно
*Время доставки указано с момента подтверждения заказа | При заказе в другие регионы РФ - доставка осуществляется транспортными компаниями | Самовывоз возможен в г.Ростов-на-Дону и г.Краснодар
Описание
Бренд
|
Abat |
Количество уровней
|
6 |
Тип подключения
|
электрический |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Напряжение
|
380 В |
Максимальная температура
|
270 °С |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN 1/1 |
Высота, мм
|
775 мм |
Длина, мм
|
840 мм |
Способ установки
|
Настольный |
Мощность, кВт
|
9.5 кВт |
- Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА6-1/1ВМ2 подходит для приготовления большого ассортимента блюд на крупной ресторанной кухне.
- Благодаря обработке паром, горячим воздухом и совмещению этих двух режимов пища готовится быстро, но при этом сохраняет полезные свойства и привлекательный внешний вид.
- Данный вид оборудования способен заменить все виды тепловой техники, так как позволяет шестиуровневую загрузку разных ингредиентов.
- Преимущественные особенности:
- встроенный таймер, рассчитанный на работу до 10 часов;
- интуитивно понятная сенсорная панель управления на русском языке;
- возможность записи до 110 собственных рецептов;
- подходит для использования гастроемкостей GN ½, GN ⅓;
- вентилятор работает на 5 скоростях – гарантия правильного распределения тепловых потоков;
- полуавтоматическая мойка с режимом «пар»;
- встроенный лоток для сбора конденсата;
- уровень влажности регулируется:
- от 0 до 100%;
- исполнение корпуса, внутренних деталей и крепежных элементов – нержавеющая сталь;
- аппарат оснащен системой «свободные руки», позволяющей плавное закрытие одной рукой;
- наличие трехканального термощупа, который с точностью определяет готовность блюд (точность до 1°С);
- встроенный душ для мойки камеры;
- низкое энергопотребление и простой уход за изделием;
- вентилируемая дверь, исключающая риск ожогов;
- уровень защиты камеры IPX5, возможна мойка под струей воды;
- внутренняя подсветка камеры;
- двухходовая система открытия двери, позволяющая пару во время открытия выходить безопасно для персонала.
- Режимы работы:
- Конвекция.
- Приготовление с помощью горячих потоков при t от 35 до 270°С .
- Блюда готовятся быстрее и приобретают румяную корочку.
- Подходит для обжарки, подрумянивания и выпечки.
- Пар.
- Приготовление при помощи пара, подаваемого в камеру при t до 100°С .
- Подходит для обработки овощей, рыбы и морепродуктов.
- Деликатная обработка продукции идеальна для постного и диетического питания.
- Конвекция + пар.
- Совмещает все преимущества двух режимов, осуществляя приготовление сложных блюд.
- Идеально подходит для жесткого мяса, которое необходимо обработать паром, но при этом придать аппетитный вид и золотистую корочку.
- Разогрев.
- За счет воздушных ТЭНов.
- Температура:
- 30...270°С.
- Программа.
- Работа с сохраненными режимами нажатием одной кнопки.
- Комплектация:
- к оборудованию прилагается подробная книга рецептов, рассказывающая об особенностях использования всех режимов и приготовлении популярных блюд из всех категорий:
- мясо, птица, рыба, гарниры, выпечка, школьное питание.
- Сферы применения:
- Ресторанная кухня и другие заведения HoReCa.
- Пароконвектомат справится с приготовлением даже самых сложных блюд по уникальным рецептурам.
- Загрузка разных продуктов одновременно не приведет к смешению запахов и вкуса.
- Школьное и санаторное питание.
- Именно в таком оборудовании можно создать самые полезные блюда в режимах:
- запекание, тушение, варка, припускание.
- Правильная кулинарная обработка сохраняет все полезные микроэлементы, витамины и структуру продукта.
- Пекарное производство.
- Воздушная и горячая выпечка, готовящаяся в течение 10-15 минут — это забота современного и мощного пароконвектомата.
- Все изделия приобретают объем и аромат, распространяющийся на большое расстояние.
Оплата
Банковским переводом
Оплатить заказ можно в любом банке по счету, выставленному на Ваше имя. Запросите счет у менеджера, распечатайте его, произведите оплату в течении трех рабочих дней и ожидайте доставку.
Банковской картой
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Наличными при получении заказа
По согласованию можно оплатить заказ наличными при получении товара.
Кредит и рассрочка
Можно приобрести товар в кредит. Процедура оформления товара в кредит не займет у Вас много времени. Некоторые товары можно приобрести в рассрочку, подробности уточняйте у Вашего менеджера.
По счету с НДС
Оплатить заказ можно в любом банке по счету с НДС, выставленному на Вашу организацию.
В лизинг
Мы работаем с несколькими лизинговыми компаниями, за счёт чего процент одобрения увеличивается до 90%. В большинстве случаев решение по одобрению принимается в течение суток. Преимущество лизинга для юридических лиц - в оптимизации налоговой нагрузки.
Услуги
Консультация и расчёт
Изучайте наш каталог оборудования, задавайте вопросы об особенностях конструкции, эксплуатации и функционирования техники – наши менеджеры дадут подробные консультации и помогут с расчетом и выбором техники под Ваши нужды.
Проект "под ключ"
Наша цель - предоставить полный цикл услуг «под ключ». Мы делаем все возможное, чтобы вы получили то, о чем давно мечтали – кратчайшие сроки.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.
Установка / Монтаж
Доверьте установку оборудования ответственной компании!
Пусконаладка
Вопреки распространенному мнению, пуско-наладка – не просто «нажатие кнопок», а сложный, кропотливый и очень ответственный процесс. Он требует от исполнителя досконального знания специфики установок различных марок оборудования.
Отзывы
Оставить отзыв
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!