Бренд
|
Abat |
Подключение
|
220 В |
Количество уровней
|
6 |
Способ образования пара
|
бойлер |
Тип гастроемкости
|
GN 1/2 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
|
325x265 / 300x238 мм |
Панель управления
|
электронная |
Подключение к водопроводу
|
Да |
Термощуп
|
Да |
Температурный режим
|
270 °С |
Бренд
|
Abat |
Подключение
|
220 В |
Количество уровней
|
6 |
Способ образования пара
|
бойлер |
Тип гастроемкости
|
GN 1/2 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
|
325x265 / 300x238 мм |
Панель управления
|
электронная |
Подключение к водопроводу
|
Да |
Термощуп
|
Да |
Температурный режим
|
270 °С |
Мощность
|
4.6 кВт |
Ширина
|
520 мм |
Глубина
|
680 мм |
Высота
|
690 мм |
Вес (без упаковки)
|
52 кг |
Страна производства
|
Россия |
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке. Пароконвектомат может устанавливаться в колонну с конвекционной печью КПП-4-1/2П или КПП-4-1/2Э и расстоечным шкафом ШРТ-4-02 при использовании установочных комплектов КСП6-1/2П.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 5 режимов работы:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар
- Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
- Разогрев (от 30 до 160 °С)
- Парогенератор для образования пара
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- Панель управления на русском языке
- Многоточечный температурный щуп
- Вентилятор с функцией реверса
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Встроенный лоток для сбора конденсата
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Низкое энергопотребление
- Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Максимальная загрузка продукта: 6 кг
- Потребляемая мощность: 4,6 кВт
- Количество воздушных ТЭНов: 2
- Количество ТЭНов парогенератора: 2
Опции (заказываются отдельно):
- Подставка КСП6-1/2П
- Соединительный комплект КСП6-1/3П
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.